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一个人在家做饭有些尴尬，很多人喜欢点外卖，外卖虽便捷，但卫生情况堪忧，一个人也要吃得营养又健康，今天小编就给大家整理一下怎么做出快捷又美味的个人餐。

一、玉米鸡蛋饼

1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。

2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。

3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。

4、中小火煎至一面定型后再翻面。

5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。

二、葱油拌面1.准备食材：面条，油，老抽，鸡精，盐，葱，麻油，生抽。

2.水开，放些油.盐.下面条煮熟。

3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。

4.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。

5.用葱花油，生抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。

6.把面条加拌汁搅拌均匀，撒上葱花即可。

三、排骨焖饭1.材料备齐：排骨、香菇、胡萝卜、大米

2.排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿

3.锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄

4.加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐

5.东北大米淘洗干净后，放入香菇丁和胡萝卜丁

6.再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟

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